Empresários relatam cenário difícil e aumento de custos pressiona bares e restaurantes no Rio Grande do Norte

O fechamento de unidades dos restaurantes Nau e Mangai em Recife, dois nomes tradicionais da gastronomia nordestina, gerou preocupação entre empresários do setor de alimentação fora do lar no Rio Grande do Norte.

Em Natal, a avaliação é de que o segmento enfrenta um dos períodos mais difíceis dos últimos anos, com aumento de custos e redução da margem de lucro dos estabelecimentos.

De acordo com representantes do setor, parte dos bares e restaurantes potiguares opera no prejuízo, enquanto outros evitam reajustes nos preços para não perder clientes.

Um levantamento da Abrasel no RN aponta que uma parcela significativa dos estabelecimentos não conseguiu repassar o aumento dos custos ao consumidor, o que tem pressionado o equilíbrio financeiro dos negócios.

Nos últimos meses, restaurantes tradicionais da capital potiguar também encerraram suas atividades, o que reforça a preocupação com a sustentabilidade do setor.